Sexy Salad Chefugee Este mes os traemos una Sexy Salad muy especial: colaboramos con Chefugee, un proyecto que aúna el activismo en pro de la integración de los refugiados y la gastronomía. Os invitamos a venir a disfrutar con la comida ucraniana de Natalia y Mariana y a conocer un poco más su cultura y contribuir con la continuidad del proyecto. El proyecto: Chefugee colabora con cocineros refugiados para organizar eventos culinarios cada mes en varias zonas de Madrid.  Empezó en abril de 2016 con un grupo de voluntarios de Madrid for Refugees.  Desde entonces, ha habido 9 cenas/comidas, una clase de cocina, y participación en Refugee Food Festival, que es una iniciativa internacional que da oportunidades a refugiados por todo Europa de trabajar en restaurantes y presentar su comida al publico durante una semana.   Mas información sobre Refugee Food Festival: http://www.refugeefoodfestival.com   Las cocineras: Natalia O: Natalia es de Sokal en Ucrania. Esteticista de profesión, en su país natal Natalia trabajó en varios restaurantes como camarera. En España, Natalia ha demostrado sus excelentes dotes para la cocina en eventos "Chefugee", organizados por la Asociación de Voluntarios Madrid for Refugees, para los que ha preparado deliciosos platos ucranianos. Además, Natalia ha impartido recientemente una master class de cocina para la empresa So Easy To Cook. Natalia, que cuenta con el título de Manipulador de Alimentos, no solo cocina bien, sino que además ¡puede contarte recetas en ucraniano, ruso y español! Platos estrella:Pan negro con farshmak, 'bolsa de pobrecito", sopa "borsch", "Nalysnyky".   Mariana T: Mariana es de Ternopil, Ucrania. Estudió Administración y gestión en la Universidad Económica Nacional de Ternopil y Organización de la producción en el Instituto Técnico de la Universidad Nacional Ternopil. A Mariana le apasiona hornear, lo que la ha llevado a realizar el curso profesional de Pastelería y Repostería de la Escuela Forma Empleo en Madrid. Hemos podido comprobar su buen hacer en los eventos "Chefugee" organizados por la Asociación de Voluntarios Madrid for Refugees. ¡Mariana cocina excelentes platos tradicionales y además habla ucraniano, ruso, polaco y español!Platos estrella:Deruns, tartaletas con crema de lima y fruta, "hormiguero" con chocolate. Menú: Plato principal: Borsch Sopa de zanahoria, patata, cebolla, repollo, remolacha, sal,pimienta negra, azúcar y zumo de limón. Entrante 1: Crepes con pollo y champiñones  y salsa. Opción vegetariana bajo demanda. Entrante 2: Tartaleta con ensalada de queso rallado  Contine queso, huevo y ajo Postre 1: “castañas" Con nuez, galletas, mantequilla, leche condensada, cacao puro y fruta seca Postre 2: "hormigeros" Tarta de galletas dura con una capa de chocolate   Información práctica: Fecha: miércoles 15 de noviembre Hora: 14:00 Lugar: Patio de Impact Hub Madrid Precio: 12€, con los que colaboras con el proyecto de Chefugees.